Ist chinesische Soße aus schwarzen Bohnen glutenfrei?

Während dies je nach Rezept variieren kann, lautet die Antwort ja.

Die typischen Zutaten sind wie folgt:

• Schwarze Bohnen
• Sojasauce
• Ingwerwurzel
• Orangenschale
• Roter Pfeffer
• Knoblauch

Die meisten Sojasaucen sind glutenfrei, einschließlich einer der größten, Kikkoman. Dies ist jedoch nicht allgemeingültig, daher besteht die Möglichkeit, dass schwarze Bohnensauce Gluten enthält, wenn eine Sojasauce einer anderen Marke verwendet wird.