Зачем нам нужны углеводы?

Углеводы нужны нам для производства глюкозы, то есть сахара в крови. Это основной источник энергии, который клетки используют для функционирования. Есть простые углеводы, такие как сахар и конфеты, и есть сложные углеводы, такие как овощи и цельнозерновые. Когда продукты обрабатываются, они содержат меньше сложных или полезных углеводов и больше простых сахаров.

Чем легче организму усваивать сахар, тем быстрее он попадает в кровоток и тем быстрее происходит выброс инсулина в организме, чтобы справиться с сахаром, называемым глюкозой. Затем уровень глюкозы в крови очень быстро падает, и вы снова чувствуете голод в виде тяги. Это запускает цикл приема пищи слишком часто и слишком много. Больше глюкозы, чем необходимо клеткам для функционирования и использования, означает, что она накапливается и превращается в жир.

Углеводы - наш главный источник энергии. Большинство органов здравоохранения рекомендуют, чтобы они составляли почти 50% нашего рациона. Спортсмены за день до соревнований традиционно едят пищу с высоким содержанием углеводов

. Основными источниками углеводов являются злаки: к ним относятся пшеница (хлеб и макаронные изделия), рис и крупы. Картофель - еще один важный источник. Сложные углеводы - основные типы; они состоят из гликогена (из глюкозы: очень калорийны), крахмала и клетчатки. Неочищенные углеводы (из черного хлеба, риса, макаронных изделий и т. Д.) Особенно полезны, поскольку содержат больше клетчатки, что позволяет нам более эффективно расщеплять отходы.

Это весьма примечательно: если сегодня у вас на завтрак хлопья с высоким содержанием клетчатки и тосты из цельнозерновых продуктов, а на следующий день - обычные хлопья с низким содержанием клетчатки и белые тосты, то к обеду на второй день вы почувствуете себя намного голоднее!

На самом деле углеводы нужны всем. Они являются нашим основным источником энергии. Просто требования могут немного отличаться на разных этапах жизни человека. Детям и подросткам нужно больше, потому что им нужна энергия, чтобы позволить своему телу расти и развиваться. Пожилым людям нужно меньше, потому что их метаболизм замедляется, а их физическая активность может быть снижена.
Итак, детям нужно больше углеводов, потому что им нужно больше энергии для роста и развития. Кроме того, дети в основном довольно активны и поэтому сжигают много энергии. Эту энергию они могут восстановить, употребляя в пищу углеводы. Крайне важно, чтобы углеводы поступали из хороших природных источников, таких как фрукты, овощи и цельнозерновые продукты. Следует ограничить потребление простых углеводов, таких как сахар и рафинированная мука (вы, должно быть, слышали об ожирении и высоком содержании сахара; следите за простыми углеводами!).
Некоторые хорошие источники:
картофель, цельнозерновой хлеб, макаронные изделия, рис, ямс, маниока и мед.

Однако детям нужны не только углеводы, чтобы быть здоровыми. На самом деле, для оптимального здоровья им необходим здоровый баланс углеводов, белков, жиров, витаминов и минералов.

Нам не нужны углеводы, они в основном нездоровы (за исключением клетчатки и продуктов с другими питательными веществами, такими как овощи с низким содержанием крахмала и низким содержанием фруктозы или небольшое количество фруктов). Единственный углевод, который нравится вашему организму, - это глюкоза; все остальное, будь то жир, белок, углеводы или сахароза, будет просто преобразовано в глюкозу (а затем, если у вас будет избыток, он будет сохранен в виде жира, а затем повторно преобразован по мере необходимости). при сердечных заболеваниях, ожирении и сахарном диабете. С другой стороны, трудно иметь сбалансированную диету без определенного уровня углеводов, если вы не едите много животных и много разных частей этих животных, что непрактично для большинства людей и, возможно, менее приемлемо.

Мы этого не делаем. Традиционные эскимосы доказали, что, не ели ничего, кроме рыбы и любого жира, который они могли найти. Это чрезвычайно здоровые, выносливые люди. Овощи - самые полезные углеводы, и мы должны их есть, потому что они богаты прекрасными питательными веществами и содержат мало сахара.

Потому что нам нужна сбалансированная диета - то есть всего в нужном количестве. Углеводы. Дайте нам энергию, и без энергии мы не смогли бы много сделать

Нам не нужны углеводы, чтобы жить, в отличие от витаминов и минералов. Но они являются вашим основным источником энергии и помогают изолировать ваше тело. Если вы не едите продукты, содержащие углеводы, ваше тело может использовать ваш жир для получения энергии, но это долгий и трудный процесс.