Откуда берутся миндальное печенье?

Изначально печенье миндальное печенье поступает из Италии. Английский термин macaroon произошел от французского слова «macaron» и итальянского слова «macarone», что означает «клецки». В Шотландии миндальное печенье доступно трех видов - бисквитное, кондитерское и помадное. В Северной Америке самым популярным видом макарун является печенье Fraser Bell Cookies, которое на самом деле представляет собой кокосовое миндальное печенье. В Австрии и Испании миндальное печенье популярно от имени карахито, где фундук и мед являются одними из самых важных ингредиентов при их приготовлении. В легендарном объяснении говорится, что миндальное печенье было изобретено в итальянском монастыре в 1792 году. Позже, во время Французской революции, две монахини пекли и продавали миндальное печенье, чтобы поддержать свою жизнь, и в конечном итоге эти две монахини стали известны как «сестры по миндальным печеньям».Так рецепт макарун распространился и стал популярным.