Тит
Это будет зависеть от исследования, которое вы собираетесь провести, существует множество различных аспектов в управлении отелями и ресторанами, которые вы сможете исследовать, и вы можете просто искать в одной области, или вы можете захотеть иметь опыт работы со всеми различными аспектами.
• Организация.
Для любого исследования, которое вы собираетесь провести по этому типу управления, потребуется какая-то организация. Должна существовать организация, которая обеспечит бесперебойную работу отеля и ресторана без особых проблем.
• Планы
У каждого отеля и ресторана будет план действий на все случаи жизни. Команда менеджеров не собирается просто столкнуться с чем-то, не зная, как они собираются достичь того, чего хотят. Будет активный план и план на случай, если будет другой результат.
• Должности
Ключом к управлению в отелях и ресторанах является обеспечение того, чтобы каждый, кто работает в этом районе, точно знал, что им следует делать. Вы не можете просто ожидать, что администратор будет знать различные рабочие места, которые они должны выполнять, вы собираетесь убедитесь, что они обрисованы в общих чертах, чтобы они знали о них.
• Клиенты
Наконец, клиенты станут основной частью любого менеджмента в отеле или ресторане. Без клиентов бизнес не будет ничем!
Имея множество различных направлений для исследования, вам нужно будет убедиться, что вы не перегружаете себя тем, что делаете слишком много. Изучите аспекты, которые вам нужно знать и которые вам нужно понять, и у вас не возникнет никаких проблем с результатами и окончательным листом исследования, которое вы сделали.