Садье
Творог - это сырный творожный продукт с мягким вкусом. Некоторое количество сыворотки остается, поскольку этот сыр не прессуется при сливе. Творог «Сладкий творог», который обычно делают, получается, когда творог промывают, чтобы удалить большую часть кислотности. Он не состарен и не окрашен. Творог обычно готовят из обезжиренного пастеризованного или обезжиренного молока. Есть разные варианты творога, из которого можно сделать обруч, сыр или фермерский сыр. Простой способ приготовить творог в домашних условиях: нагреть галлон 2% молока до 190 ° F, затем добавить полстакана уксуса и дать ему остыть. Перелейте в дуршлаг и дайте сыворотке стечь. Теперь вылейте образовавшийся творог в миску, посыпьте примерно одной чайной ложкой соли и хорошо перемешайте.Чтобы получить красивую шелковистую текстуру, можно даже добавить немного крема.