Шайлер
Кедровые орехи - это съедобные семена некоторых видов сосны (обычно «кедровой сосны»), произрастающей в Центральной Америке, на побережье Средиземного моря и в Китае. Кедровые орехи известны своей высокой калорийностью, богатой белками и жирами; 100 г кедровых орехов содержат до 500 калорий, из которых около 30 г составляют белки и около 50-60 г - жир.
Кедровые орехи являются рекомендуемой пищей для людей, соблюдающих диету, поскольку они содержат значительное количество полезных жирных кислот (Омега-3 и Омега-6), которые, помимо снижения риска сердечных заболеваний, диабета, инсульта и некоторых видов рака, также способствуют секреции гормона холецистокинина, который вызывает чувство сытости и помогает контролировать аппетит.
Хотя кедровые орехи имеют высокое содержание жира, большая их часть состоит из полезных ненасыщенных видов, в то время как содержание холестерина почти нулевое, а насыщенные жиры присутствуют в следовых количествах, что делает кедровые орехи ценным продуктом для здоровья. Таким образом, можно сделать вывод, что кедровые орехи, включенные в рацион в умеренных количествах, не приведут к полноте, но, с другой стороны, могут помочь в похудании и управлении.