Как приготовить Синаинг на Тулинган?

Очистите рыбу, удалите жабры и кишечник. Поместите рыбу в кастрюлю, засыпьте солью и водой.
Поставьте кастрюлю на плиту. Дайте ему покипеть в течение 10 минут, затем добавьте уксус и дайте ему покипеть еще 10 минут. Обратите внимание, что не накрывайте кастрюлю и не перемешивайте уксус, чтобы избежать сырого привкуса уксуса.
Вы можете положить силинг хаба для дополнительного аромата или кусочек свиной грудинки, если вы хотите батангуэно (по желанию).

Синаинг ни исда означает рыбу, приготовленную в кислом бульоне. Выбор рыбы зависит от вас. Рыба, соль, сушеные камья, корни тамаринда или смесь синганг, свиной жир и кожа и т. Д. Являются ингредиентами, необходимыми для приготовления синаинг ни исда.

Ваша первая задача - подготовить рыбу, хорошо ее почистить, а затем посолить. Если вы выбрали тулинган, нарежьте дно рыбы и немного приплюсните его. Тулинган - это не что иное, как тунец. Возьмите глубокую сковороду и обжарьте свиной жир и кожу с небольшим количеством масла, чтобы оно стало достаточно мягким, удалите свинину. Перед добавлением воды рыбу необходимо слегка обжарить и отварить в течение часа. Добавьте к приготовленной рыбе предварительно замоченные камьи.

Позже добавьте к рыбе корни тамаринда или смесь синиганга, камья и жареную свинину, дайте ей покипеть на слабом огне в течение пяти минут. Банановые листья можно использовать, чтобы завернуть и подать рыбу, или подавать с чесночным рисом или жареным рисом после того, как рыба будет обжарена.