Гарольд
Халва - это особый вид греческой пустыни, хотя известно, что она была изобретена в Мултане, Пекистан, в 18 веке. Халва бывает двух видов: одна из манной крупы, а другая - из тахини. Оба эти двух типа подслащиваются медом или сахаром. Халва типа манной крупы в основном готовится из пшеницы, сахара или меда, сливочного масла и сухофруктов. Тип тахини готовится из семян тахини, меда или сахара и масла. В Пакистане и Индии также доступна другая халва из сгущенного молока и сахара. Вы можете приготовить халву и сами. Сначала на сковороде разогрейте сливочное масло и дайте ему растаять. Добавьте муку, уменьшите огонь и несколько раз помешивайте, пока смесь не изменит цвет на золотистый, не загустеет и не станет ароматной. Теперь смешайте сахар с одним стаканом воды и доведите до кипения.Добавьте немного шафрана и розовой воды и перемешайте. Теперь украсьте его измельченными фисташками и посыпкой миндалем и подавайте.