Что такое ренатурация с точки зрения протеина?

Исходная структура белка - это трехмерная структура. Процесс возвращения денатурированной белковой структуры к ее исходной структуре и нормальному уровню биологической активности или просто ремодификация или сворачивание развернутой полипептидной цепи белков до ее нормальной трехмерной структуры известен как восстановление белка. Это восстановление структуры белка также известно как ренатурация белка. Другими словами, ренатурация белков технически противоположна денатурации белков.

В ренатурированном белке первичная структура биополимера остается той же, но денатурированный белок (с помощью таких агентов, как хаотропные агенты, детергенты, нагревание или реагенты) восстанавливается до своей прежней нативной структуры (т. Е. естественная структура белка до того, как он был денатурирован) и способен функционировать так же эффективно, как и раньше, потому что ренатурированный белок просто претерпевает процесс обращения денатурированного белка.

Фактически, ренатурированный белок способен выполнять свои функции лучше, быстрее и эффективнее, потому что он способен точно определять уровень биологической активности, через которую он проходил до процесса денатурации.

В условиях, когда денатурация не была бурной и внутренняя структура денатурации белка изменялась мало, в соответствующих условиях денатурированный белок может быть восстановлен до своей естественной конформации и биологической активности. Это явление известно как ренатурация белков. Белки включают в себя все виды белков, например: митохондриальный белок .