Что эквивалентно 1 чашке сахара 1 чашке сахарной пудры?

1 стакан сахарного песка в точности равен 1 1/2 стакана + 2 столовые ложки + 2 чайные ложки кондитерского сахара (пудры),
другими словами, 1 стакан сахарного песка примерно немного меньше 1 3/4 стакана пудры (пудры). сахар

Я не понимаю, как это работает ... Официально сказано, что 1 стакан сахарного песка = 1 3/4 стакана порошка, но какой в ​​этом смысл? Подумайте о целых орехах пекан: если вы наполните 1 стакан целыми орехами пекан, а затем нарежете их на мелкие кусочки, сможет ли он заполнить более 1 стакана? Нет, он был бы намного компактнее и наполнял бы менее 1 стакана. Подумайте о крупной кошерной соли по сравнению с мелкой поваренной солью. Если в рецепте требуется 1 столовая ложка кошерной соли, можете ли вы заменить ее 1 столовой ложкой мелкой поваренной соли? Нет, тогда это было бы слишком солено. Сахарная пудра намного более мелкая, чем гранулированная, поэтому зачем вам больше порошка, чтобы быть эквивалентным гранулированному, вам нужно меньше. Если рецепт требует 1 стакана сахара, а вы используете 1 3/4 стакана пудры, он будет несъедобно сладким. Мир принимает безумные таблетки? 

Сахарная пудра = кондитерский сахар = сахарная пудра. Заменители: Смешайте 1 стакан сахарного песка + 1 столовую ложку кукурузного крахмала в блендере до состояния пудры, часто помешивая.

Я бы подумал, что можно было бы более точно заменить порошкообразный гранулированный по весу, чем по объему.

Для этого нет жесткого правила, но я могу сказать вам один трюк, который может оказаться полезным для вас. Вам понадобится болгарка. Возьмите один стакан сахарного песка и измельчите его в мясорубке, когда он превратится в пудру, положите в свой рецепт. Более того, вы можете знать на будущее, сколько сахарной пудры равно сахарному песку. Заботиться :)

Чашка мелкого сахара или чашка сахарной пудры могут показаться одинаковыми. Но на самом деле я думаю, что чашка сахарной пудры - это намного больше, чем чашка мелкого сахара, потому что чашка мелкого сахара в порошке будет меньше, чем другая. Так что я думаю, что порошок - это больше, чем просто порошок.