Wyman
Было обнаружено, что чернослив оказывает слабительное действие даже в сочетании с другими продуктами, когда содержание в нем целлюлозы не имеет большого значения. Также сок чернослива, в котором отсутствует клетчатка, обладает такими же слабительными свойствами. Таким образом, похоже, что в черносливе содержится не целлюлоза, а растворимое вещество, которое стимулирует перистальтическое действие кишечника, придавая черносливу слабительный эффект.
Запор - распространенное заболевание современной цивилизации, особенно среди сидячих рабочих. Таким образом, чернослив может иметь настоящую лечебную ценность. Некоторые люди обнаружили, что лучше регулярно есть чернослив, чем ждать, пока они серьезно не заболеют запором, а затем принимать сильнодействующие слабительные. Чтобы в полной мере воспользоваться их слабительным эффектом, некоторые ограничивают свой завтрак небольшим блюдом чернослива.
Но скромный чернослив полезен и в других отношениях. В нем много сахара, и он наиболее легко усваивается организмом. Кроме того, в черносливе больше определенных незаменимых витаминов и таких незаменимых минералов, как железо и медь, чем в любом другом фрукте. Также считается, что чернослив помогает восстановить уровень гемоглобина в крови.