Quels types d'alcool puis-je boire si je suis sur un régime sans gluten ?

Dans la plupart des cas, la forme d'alcool la plus sûre pour les personnes suivant un régime strict sans gluten est le vin. Cependant, vous devez toujours éviter les refroidisseurs à vin et les boissons à base de vin à faible teneur en alcool, car elles ont tendance à contenir du gluten.

Côté vins rouges et blancs, il vaut mieux s'en tenir à certains produits, comme Louis Jadot, Robert Mondavi, Clos du Bois, ou Cantine Fici Marsala. La plupart des champagnes et des vins mousseux sont également sûrs à boire, notamment Korbel, Gossett, Moet & Chandon et Hamm. Dans certains cas, il peut être judicieux de contacter le fabricant pour s'assurer que le vin n'a pas été stocké dans des fûts où il aurait pu entrer en contact avec du gluten.

Certains cidres sont également sans gluten, mais il est préférable de demander à l'avance, pour être certain. Le cidre de marmotte (y compris les saveurs de pomme, de poire et de framboise) est généralement sans danger pour la consommation. Certains types de brandy sont également sans gluten, notamment St. George et Claude Fontan.

Deux autres problèmes de bière que vous n'auriez pas aussi gravement (ou pas du tout) avec du whisky ou du rhum :
1. Maladie coeliaque ou intolérance au gluten - la maladie coeliaque nécessite un test sanguin pour diagnostiquer. L'intolérance au gluten non cœliaque nécessite un régime d'élimination. La bière contient du gluten, mais le whisky et le rhum sont pratiquement sans gluten. Je vous recommande un régime sans gluten. Grâce à cela, vous obtenez instantanément des connaissances sur les avantages du régime sans gluten .

2. Allergie aux sulfites - Cela pourrait être plus probable, en fait. Les sulfites sont ajoutés au vin et se trouvent dans la bière, et peuvent être ajoutés comme conservateurs dans divers autres alcools, en particulier certains alcools aromatisés. Je ne crois pas qu'il se trouve généralement dans le rhum ou le whisky, cependant. Si vous tombez très malade avec du vin, cela vaut la peine d'être examiné. Si le vin ne vous dérange pas, ce ne sont pas les sulfites.

De plus, les personnes allergiques aux sulfites signalent souvent des symptômes différents selon la quantité de sulfites OU le type de sulfites (il en existe plusieurs sortes qui font toutes réagir les personnes allergiques aux sulfites). Les symptômes similaires à l'asthme sont l'un des symptômes énumérés, et les nausées et les maux d'estomac (même retardés) peuvent en être un autre. Les refroidisseurs à vin et autres contenant des colorants et des additifs seraient plus susceptibles d'avoir ajouté des sulfites plus forts que la bière, qui contient des sulfites naturels dus à la fermentation.