Quels sont les avantages et les inconvénients de manger du poisson ?

Avantages : nombreux. Huiles saines (huiles polyinsaturées oméga-3). Ces huiles sont très importantes pour la santé cardiaque et la santé du cerveau. De plus, ce poisson est riche en protéines et en vitamines tout en ne contenant pas de graisses saturées (huile malsaine).

Inconvénients : Contamination par le mercure des eaux polluées dans certaines pêcheries. La pêche au saumon a été évoquée dans les médias comme ayant ce problème, mais d'autres poissons l'ont aussi. Le mercure est un type de métal lourd et il est très mauvais pour le sang et le cerveau. Certains types de poissons sont presque éteints à cause de la surpêche, et la consommation de ces poissons (comme le bar chilien et le thon de l'Atlantique) contribue à ce problème.