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Darius
Les cocktails Chambord jouissent d'une grande popularité dans les menus des bars modernes, et la liste des boissons que vous pouvez préparer avec Chambord ne cesse de s'allonger en raison de la polyvalence des liqueurs et de la saveur unique en tant qu'ingrédient de cocktail.
Qu'est-ce que Chambord ?
Chambord est commercialisé sous le nom de « Liqueur de framboise noire » et est actuellement produit par la société Brown-Forman. La liqueur est basée sur une liqueur de framboise française qui a ses racines dans la vallée de la Loire en France à la fin des années 1600. Cette liqueur aurait été présentée au monarque français Louis XIV au château de Chambord. Son histoire opulente se reflète dans la commercialisation et la mise en bouteille de la liqueur, avec une bouteille Chambord immédiatement reconnaissable sur n'importe quelle étagère de bar par sa forme d'orbe glamour « inspirée du globus cruciger » (bien que la refonte et la falsification récentes de la conception de la bouteille traditionnelle aient été rencontrées critique populaire).
Qu'est-ce qui va avec Chambord?
La liqueur elle-même est créée à partir d'un mélange de framboises rouges et noires, de vanille de Madagascar, d'écorces d'agrumes marocaines, de miel et de cognac. Comme beaucoup de liqueurs, Chambord a un goût sucré et sa teneur en alcool est d'environ 20% d'alcool en volume (16,5% pour être précis). En raison de ces propriétés, il fonctionne bien avec des ingrédients non sucrés (comme un vin blanc sec ou du champagne), ou peut-être couplé avec du jus de citron ou de citron vert (pour équilibrer sa douceur) ou avec un alcool de base plus fort comme la vodka pour augmenter la teneur en alcool d'un boire.
Chambord s'intègre bien dans la «famille» des liqueurs traditionnelles infusées de baies telles que la crème de cassis et la crème de mûre et peut souvent être utilisé à leur place pour donner un goût plus intéressant aux boissons «old school» comme le Kir , Kir Royale , ou Ronce .
Il peut également être ajouté à des cocktails bien connus comme un mojito, une margarita ou un daquiri pour créer une version «framboise noire» de la boisson (peut-être associée à des framboises fraîches ou à une purée de framboises).
Montrez-moi les recettes !
Bien qu'une liste de recettes incluant Chambord ne soit pas exhaustive, vous trouverez ci-dessous quelques cocktails simples de Chambord que vous pourrez déguster à la maison ou lors de votre prochaine soirée :
Martini français
Un cocktail très simple et fruité !
Refroidissez un verre à martini.
Dans un shaker ajouter des glaçons, deux shots de vodka, 2 shots et 1/2 de jus d'ananas et 1/2 shot de Chambord. (Cela n'a pas l'air de beaucoup mais il a une saveur très puissante)
Placer le haut sur le shaker et agiter vigoureusement pendant une vingtaine de secondes.
Filtrer dans le verre - garnir avec la tête mousseuse.
Garnir d'un zeste de zeste de citron.
la Bohème
Un cocktail sexy et branché !
Refroidissez un verre à martini.
Mettez de la glace dans un shaker et ajoutez 1 shot de vodka, 1/2 shot de sirop de fleur de sureau, 1/2 shot de chambord et 1 et 1/2 shots de jus de canneberge.
Couvrir et secouer.
Verser dans le verre.
(pour une touche de classe supplémentaire, vous pouvez ajouter des paillettes d'or sur le bord du verre !)
Ciel de Tokyo
Pour un cocktail vraiment cool qui impressionnera tous vos amis avec :
Verser 12,5 ml de Chambord dans une flûte à champagne
Ensuite, superposez soigneusement 25 ml de jus de goyave à l'aide d'une cuillère pour faire couler le jus sur le Chambord.
Utilisez la même technique pour remplir le reste de la flûte de champagne.
Enfin, déposez une framboise dans le verre en guise de garniture.
Il a fière allure lorsqu'il est servi, mais nécessite un léger brassage avant de le boire pour mélanger toutes les saveurs et les couleurs.
Mat
The French Kiss
1 1/2 once de rhum coco
3 onces de jus d'ananas
1/2 once de chambord
Mon cocktail préféré !Jeramy
Chambord est une liqueur française à base de petites framboises noires, de fruits, d'herbes et de miel. Il existe de nombreux cocktails délicieux que vous pouvez faire avec. Voici deux de mes préférés :
French Martini
Un cocktail très simple et fruité !
Refroidissez un verre à martini.
Dans un shaker ajouter des glaçons, deux shots de vodka, 2 shots et 1/2 de jus d'ananas et 1/2 shot de Chambord. (Cela n'a pas l'air de beaucoup mais il a une saveur très puissante)
Placer le dessus sur le shaker et agiter vigoureusement pendant une vingtaine de secondes.
Filtrer dans le verre - garnir avec la tête mousseuse.
Garnir d'un zeste de zeste de citron.
La Bohème
Un cocktail sexy et branché !
Refroidissez un verre à martini.
Mettez de la glace dans un shaker et ajoutez 1 shot de vodka, 1/2 shot de sirop de fleur de sureau, 1/2 shot de chambord et 1 et 1/2 shots de jus de canneberge.
Couvrir et secouer.
Verser dans le verre.
(pour une touche de classe supplémentaire, vous pouvez ajouter des paillettes d'or sur le bord du verre !)