Tad
1.Pare les pommes de terre crues, les trancher finement, les laisser tremper dans de l'eau froide une quinzaine de minutes puis les sécher sur une serviette douce, en les recouvrant d'une autre pour qu'elles ne se décolorent pas.
2.Laissez-les rester jusqu'à ce que l'eau soit absorbée, puis préparez une bouilloire de shortening bouillant, déposez une poignée de pommes de terre dans le shortening et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient brun clair, en remuant souvent.
3. Prenez sur du papier brun doux dans une passoire, saupoudrez de sel et placez au four pour garder au chaud.
4. Mettez plus de pommes de terre et continuez jusqu'à ce que suffisamment de pommes de terre aient été frites de la même manière.