Quel type de nourriture mange-t-on au Brésil ?

De nombreux types d'aliments sont consommés dans la cuisine brésilienne. Celles-ci varient largement en fonction de la région du Brésil dans laquelle vous vous trouvez. En effet, différentes cultures prospèrent dans chaque région et des aliments différents peuvent donc être préparés dans chacune. Étant donné que le Brésil est l'un des plus grands pays du monde, cela laisse beaucoup de place à la variation.

Dans la région du sud-est, qui est probablement la plus connue car elle comprend les villes de Rio de Janeiro et de Sao Paulo, les ingrédients les plus courants dans les aliments sont le porc, les haricots, le poulet et les fromages à pâte molle. Un plat commun ici est le « frango com quiabo », qui se traduit par du poulet au gombo. De nombreux immigrants vivent dans cette partie du Brésil et la cuisine est donc également fortement influencée par les plats italiens, espagnols et libanais.

Dans le nord du Brésil, la cuisine est principalement influencée par les tribus indigènes. L'un des plats les plus connus de cette région est le « pato to tucupi », qui est le canard en tucupi. Ce plat est traditionnellement consommé à l'époque de Noël brésilien comme plat de fête. Le nord est aussi une région qui mange beaucoup de fruits de mer, et les crevettes sont considérées comme un mets délicat. 

Le nord-est du Brésil est une région très fertile qui cultive la plupart de ses propres produits. La majeure partie de la population de la région nord-est vit sur une étroite bande de terre qui doit sa fertilité à la forte pluviométrie. Il y a beaucoup de ranchs de bétail dans cette région et donc les viandes comme le bœuf sont abondantes.

Une grande partie de la cuisine de cette région est dérivée d'influences afro-caribéennes et portugaises. Une grande partie de la nourriture ici utilise l'huile de palme comme ingrédient principal. Ils utilisent également des haricots cultivés sur place, des oignons et une variété de noix dans leur cuisine, en particulier la noix de cajou. De nombreux fruits poussent également ici, notamment la mangue, l'ananas et la papaye.

La cuisine brésilienne a principalement une influence portugaise, africaine et autochtone. Les Portugais ont présenté aux Brésiliens la morue salée séchée, la Linguica, les ragoûts de viande épicés et les desserts tels que le maïs et le riz au lait. Les Africains qui ont été amenés au Brésil comme esclaves, ont introduit le gombo, l'huile de dende et les grains de poivre dans cette région.

Le plat principal du Brésil est le Feijoda Completa, qui est fait de haricots noirs qui ont été cuits avec de la viande fumée et des saucisses et qui est généralement servi avec du riz, des oranges en dés, des légumes verts bouillis à base de légumes et de la sauce piquante. Il est garni de farine de manioc grillé. Les boissons courantes du Brésil sont le café, le rhum et la bière.

Les Brésiliens aiment prendre un petit-déjeuner simple composé principalement de café, de lait, de pain et de confiture. Parfois, ils préfèrent manger du fromage et du jambon au petit-déjeuner avec des fruits frais à côté.

Cela varie selon chaque région (au Nord et au Centre-Ouest = Amazonie et au sud de celle-ci, on peut avoir plus de poissons de rivière ; au Sud on peut avoir plus de barbecue), mais le plus courant est de manger des haricots (de divers sortes, selon les régions) avec du riz, mais aussi des spaghettis ou autres pâtes ensemble ou non (surtout dans le Nord-Est), des légumes cuits (bouillis) ou crus diversifiés, peut-être de la purée (de pomme de terre) ou de la crème de maïs, du bœuf (ou rôti ou poulet au four ou poulet de printemps, ou autre type de viande - porc, chèvre, mouton, rosbif) et/ou certains poissons et/ou crustacés, farine de manioc ou de tapioca ; certains apprécient encore la vieille coutume d'avoir de la confiture ou des fruits ou même du gâteau pour le dessert. Les Brésiliens en général ont tendance à aimer et à faire des mélanges, certainement en raison de leurs origines mixtes.

Feijoada, un plat épicé de bœuf et de haricots est généralement servi avec un côté de riz. C'est aussi le plat national du Brésil.

Je pense qu'ils mangent de la morue salée séchée. . . Principalement à cause de leurs dents et qu'ils mangent d'autres aliments afghans.

Ils mangent de la banane plantain Aro amariyo en espagnol, c'est Platanos madurros et plus si vous avez besoin de plus d'aide pour la nourriture brésilienne, allez sur google ou demandez. com