Harold
Halva est un type particulier de désert grec, bien qu'on sache qu'il a été inventé à l'origine à Multan, au Pékistan, au XVIIIe siècle. Halva est disponible en deux types ~ l'un est fait de semoule et l'autre est composé de tahini. Ces deux types sont édulcorés en utilisant du miel ou du sucre. Le halva de type semoule est essentiellement préparé avec du blé, du sucre ou du miel, du beurre et des fruits secs. Le type tahini est préparé avec des graines de tahini, du miel ou du sucre et du beurre. Il existe un autre halva spécifique à une région également disponible au Pakistan et en Inde, composé de lait concentré et de sucre. Vous pouvez également préparer le halva vous-même. Dans un premier temps, faites chauffer le beurre dans une poêle et laissez-le fondre. Ajouter la farine, baisser le feu et remuer plusieurs fois jusqu'à ce que le mélange devienne doré, épaississe et devienne aromatique. Maintenant, mélangez le sucre à un verre d'eau et portez à ébullition.Ajouter une petite quantité de safran et d'eau de rose et mélanger. Maintenant, garnissez-le de pistaches concassées et d'amandes saupoudrées et servez.