Que sont les lipides ?

Les lipides sont des composés inorganiques qui ne sont pas essentiels pour le corps humain.
Ils sont insolubles dans l'eau et sont facilement éliminés du corps humain. Ils conservent ces propriétés car ils sont constitués de carbone. Les lipides sont utilisés pour le stockage de l'énergie et certains d'entre eux sont également des hormones importantes. Ils aident à la formation de la structure de la membrane cellulaire et agissent également comme une barrière pour la cellule.
Ils sont une maison de stockage d'énergie car ils contiennent un rapport élevé de carbone à oxygène. Ici, une réaction d'oxydation aura lieu alors que le taux de catabolisme sera plus important. Les lipides sont également appelés médiateurs entre les cellules et transmettent des informations dans les cellules.
C'est un fait préoccupant que dans un certain nombre de maladies humaines, comme le cancer et les maladies cardiovasculaires, parfois de manière néfaste ou bénéfique, des lipides sont nécessaires.

Les lipides sont communément appelés graisses ou acides gras. Ce sont les différentes classes de lipides aussi appelés acides gras:        les acides gras
Savons et Détergents
graisses et huiles
Cires
Phospholipides
Eicosonoids
terpènes
Stéroïdes
liposoluble Vitamines
voies biosynthétiques