RDA est un acronyme pour l'allocation journalière recommandée.
Le terme se trouve généralement sur les emballages alimentaires, où il est utilisé pour indiquer la quantité d'une certaine substance dans un produit. Ce montant est affiché en pourcentage par rapport aux besoins d'une personne moyenne en bonne santé.
Qu'est-ce que la RDA en termes de nourriture? Le système RDA est un système d'information nutritionnelle qui est le résultat d'une recherche à long terme, et est constamment révisé.
Les quantités affichées reflètent une quantité reconnue adéquate pour 98 % de la population (les deux autres pour cent ayant des besoins alimentaires particuliers qui résultent généralement de conditions médicales).
Les niveaux recommandés tiennent également compte de tous les effets néfastes connus de doses élevées de nutriments et de la possibilité que certaines vitamines et minéraux puissent interférer avec l'absorption d'autres.
Quels sont les avantages des informations RDA sur les étiquettes nutritionnelles ?Le système d'apports journaliers recommandés est couramment utilisé sur les étiquettes pour donner aux consommateurs un aperçu de la valeur nutritionnelle d'un produit avant de décider de l'acheter. L'étiquette permet aux consommateurs de gérer leur apport alimentaire et permet de déterminer facilement quels produits peuvent être consommés régulièrement sans danger et lesquels ne sont préférables qu'occasionnellement.
Les informations RDA peuvent également aider les fabricants de produits alimentaires à être clairs sur la façon dont ils font la publicité des aliments. Par exemple, un aliment ne peut être présenté comme étant « riche en vitamine C » que s'il contient plus de 15 % de l'AJR. Ainsi, un avantage supplémentaire du système RDA est que la publicité trompeuse peut être minimisée.