Que se passe-t-il si vous avez trop de gras dans votre alimentation ?

Trop de graisse, en particulier de graisse animale, ne causera pas de problèmes immédiatement. Si vous continuez à suivre un tel régime, la graisse commence à se déposer dans la région abdominale et le taux de mauvais cholestérol augmente, ce qui peut accélérer le processus d'athérosclérose. Ce processus peut bloquer les artères du cœur causant une maladie coronarienne, les artères du cerveau causant une maladie des artères carotides et les artères des reins causant une maladie artérielle périphérique. Toutes ces conditions mettent la vie en danger.