Puis-je boire du whisky avec un régime sans gluten ?

Chaque personne intolérante au gluten doit comprendre certaines de ces choses par elle-même. Par exemple, il est courant pour moi et de nombreuses autres personnes d'avoir une mauvaise réaction (maux d'estomac et diarrhée) de la farine d'avoine certifiée sans gluten de Bob's Red Mill, car la farine d'avoine–––même la farine d'avoine certifiée sans gluten–––peut affecter les personnes sensibles au gluten différemment. C'est la même chose avec l'alcool qui est fabriqué à partir de céréales qui contiennent du gluten. Je suis un exemple de quelqu'un qui peut boire du whisky et du scotch même si une cuillerée de blé ou d'orge me gardera malade toute la nuit. Le whisky et le scotch ne me dérangent jamais, et je bois assez régulièrement. Cependant, j'ai lu sur des sites Internet coeliaques que toute liqueur à base de céréales contenant du gluten doit être strictement évitée. Essayez et peu et regardez comment vous vous sentez. Ce's important avec les allergies d'être gentil avec vous-même en étant soigneusement conscient de ce que vous mangez et de ce que vous ressentez le lendemain.

Deux autres problèmes de bière que vous n'auriez pas aussi gravement (ou pas du tout) avec du whisky ou du rhum :
1. Maladie coeliaque ou intolérance au gluten - la maladie coeliaque nécessite un test sanguin pour diagnostiquer. L'intolérance au gluten non cœliaque nécessite un régime d'élimination. La bière contient du gluten, mais le whisky et le rhum sont pratiquement sans gluten. Le meilleur endroit pour obtenir ces informations est à Qu'est-ce qu'un régime sans gluten ?

2. Allergie aux sulfites - Cela pourrait être plus probable, en fait. Les sulfites sont ajoutés au vin et à la bière, et peuvent être ajoutés comme conservateurs dans divers autres alcools, en particulier certains alcools aromatisés. Je ne crois pas qu'il se trouve généralement dans le rhum ou le whisky, cependant. Si vous tombez très malade avec le vin, cela vaut la peine d'être examiné. Si le vin ne vous dérange pas, ce ne sont pas les sulfites.

De plus, les personnes allergiques aux sulfites signalent souvent des symptômes différents selon la quantité de sulfites OU le type de sulfites (il en existe plusieurs sortes qui font toutes réagir les personnes allergiques aux sulfites). Les symptômes similaires à l'asthme sont l'un des symptômes énumérés, et les nausées et les maux d'estomac (même retardés) peuvent en être un autre. Les refroidisseurs à vin et autres contenant des colorants et des additifs seraient plus susceptibles d'avoir ajouté des sulfites plus forts que la bière, qui contient naturellement des sulfites dus à la fermentation.

Non, vous ne devriez pas boire de whisky sous aucune condition plutôt sur un régime sans gluten également.

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