Tristien
La recette de muesli Bricher-Benner est préparée avec les ingrédients suivants :
Dans 2-3 cuillères à soupe d'eau, trempez environ 1-2 cuillères à soupe de flocons d'avoine. Ajoutez ensuite 1 cuillère à soupe de jus de citron et de crème sucrée chacun. Ajoutez ensuite une grosse pomme, de préférence acide, râpez-la finement et mélangez-la avec les ingrédients ci-dessus. Vous pouvez également ajouter 1 cuillère à soupe d'amandes ou de noisettes moulues.
Le muesli est une célèbre céréale du petit-déjeuner en suisse allemand. Il est préparé avec des fruits et des flocons d'avoine non cuits. Il existe deux types de muesli ; ce sont essentiellement du muesli sec et du muesli frais.
Le muesli sec est préparé principalement avec des flocons d'avoine et des flocons de blé, ainsi que des noix et des graines de fruits secs. Il peut être facilement conservé pendant des mois et peut être servi avec du lait ou du jus de fruits frais.
Le muesli frais est préparé avec des serments roulés trempés dans du jus de fruits ou de l'eau, ainsi que de la pomme râpée. Cependant, le lait frais ne doit pas être mélangé avec du lait frais car il forme du caillé, en raison de la présence d'acide dans la pomme.