Pourquoi avons-nous besoin de lipides ?

Premièrement, les lipides sont des graisses.

Deuxièmement, nous en avons besoin pour diverses raisons - pour créer des coussins pour certains organes (tels que vos yeux et votre peau), pour permettre une production d'hormones appropriée (par exemple, la testostérone ne peut pas être produite par votre corps sans graisse), pour permettre l'efficacité stockage d'énergie (plutôt que de stocker de l'énergie sous forme de sucre ou de protéines, qui prennent tous deux beaucoup de place et ne peuvent être utilisés que pour une seule chose, la graisse peut être facilement convertie en l'un ou l'autre ou les deux par votre corps et est légèrement plus compact que les deux également).