L'ail émincé frais peut-il être conservé dans de l'huile d'olive comme à l'épicerie ou y a-t-il d'autres agents de conservation qui doivent être ajoutés ?

Oui, c'est une excellente façon de conserver l'ail pelé et haché. Tant qu'il est recouvert d'huile, il ne se décolore pas et ne s'éteint pas. Vous pouvez préparer de l'ail comme celui-ci lorsque vous en avez en abondance, le conserver au réfrigérateur une fois ouvert, puis en retirer un peu de l'huile avec une cuillère à café lorsque vous en avez besoin pour une sauce, des trempettes ou des steaks.
Une autre merveilleuse façon de conserver cela pour ajouter à la sauce pour pâtes, est de hacher l'ail avec un gros bouquet de persil plat, hacher le persil très fin, de sorte que vous ayez assez pour remplir le pot, ou les pots, puis mélanger dans le l'ail haché et remplissez le pot jusqu'au sommet avec de l'huile.
Cela se conservera pendant des semaines et est excellent ajouté à la sauce tomate en bouteille pour la rafraîchir et lui donner un vrai goût.

Ceux-ci font également d'excellents cadeaux, si vous obtenez de beaux pots avec un morceau de ficelle et une étiquette en carton marron, et écrivez ce que c'est et ses utilisations. Fixez ensuite l'étiquette avec la ficelle au bord du pot juste sous le couvercle.

Je veux connaître la façon la plus sûre de conserver l'ail émincé ?
J'avais l'habitude de le mettre dans de l'huile d'olive, mais maintenant, apparemment, ce n'est pas sûr,
est-il correct d'y mettre de l'eau?

Depuis que l'homme s'est rendu compte que certains légumes et fruits peuvent être conservés pour une utilisation ultérieure, il a expérimenté pour économiser pour les jours de pluie. Avec l'avancement de l'information et de la technique, cela a conduit à tester davantage les méthodes prescrites et éprouvées. Parmi les légumes couramment conservés figurent les oignons, les piments, l'ail, le gingembre et la plupart des autres légumes. Les méthodes de conservation adoptées comprennent le trempage des légumes dans des solutions de saumure, des solutions de vinaigre et le séchage. Pourtant, aujourd'hui, les gens sont très conscients de ce qu'ils consomment et des nutriments préservés via la technique adoptée. De plus, aujourd'hui, la plupart des cuisines doivent être équipées pour faire face aux méthodes de cuisson rapides et aux urgences.

L'ail est considéré non seulement pour sa saveur et son goût distincts, mais aussi pour sa valeur médicinale. Il est excellent pour la digestion et fonctionne comme un «guérisseur interne» pour un certain nombre de maux. Dans les pharmacies, les bienfaits de l'ail sont disponibles sous forme de « perles d'ail » ou de capsules avec du concentré d'ail. Dans les marchés et les cuisines locaux, l'ail est conservé et stocké de plusieurs manières. Les moyens les plus courants de conserver ou de conserver l'ail pour une utilisation future consistent à faire tremper les flocons dans une solution de vinaigre ou d'huile d'olive.

Le vinaigre couramment utilisé pour conserver l'ail doit être au moins quatre fois plus fort que le vinaigre couramment utilisé en cuisine. Avant de faire tremper les flocons dans la solution de vinaigre ou d'huile d'olive, l'ail doit être nettoyé et la teneur en eau naturelle de l'herbe doit être préservée. Cela se fait en trempant l'ail dans une solution de saumure, un concentré d'eau et de sel, puis ajouté à la base d'huile d'olive. Cela garantit la qualité de l'ail disponible, chaque fois que vous utilisez les flocons conservés dans une cuisine régulière.