Chesley
Tout dépend de la taille de la pomme de terre. Les pommes de terre de taille petite à moyenne peuvent être bouillies entières. Les pommes de terre de plus grande taille doivent être coupées en deux pour s'assurer qu'elles cuisent correctement tout le long.
Les pommes de terre qui ne sont pas coupées à la bonne taille vont cuire en purée à l'extérieur avant que le centre ne soit assez mou pour être mangé. Les pommes de terre dures ne sont pas très savoureuses et presque impossibles à écraser si vous le souhaitez pour dissimuler le fait que vous avez fait une oreille de porc en les cuisant.
La seule fois où vous pourriez vous en tirer avec la cuisson d'une pomme de terre plus grosse, c'est lorsque vous les faites bouillir en partie avant de les rôtir. Dix à quinze minutes sont recommandées pour une ébullition partielle, avant de rôtir à 200 degrés pendant 40 minutes. Même dans ce cas, la plupart des gens préféreraient servir deux ou trois pommes de terre rôties de taille moyenne plutôt qu'une grosse pomme de terre rôtie.