C'est un mythe urbain, du moins pour la plupart des porcs produits dans le monde occidental.
Il y a une vidéo circulant sur Internet qui prétend montrer ce qui se passe. Porc mariné dans des vers de germes de coke après quelques minutes (car soi-disant même les vers sont incapables de tolérer les éléments corrosifs du Coca Cola).
Quelqu'un d'autre a affirmé que les surfaces sont des cellules graisseuses, qui ne sont pas nocives.
Les porcs élevés dans de mauvaises conditions sont sujets à l'infestation par le ver Trichinella, un parasite qui peut également infecter les chiens, les chevaux, les grands félins, les phoques, les ours, les renards et les morses. Mais même infestée par Trichinella, tant que la viande est bien cuite, elle ne présente aucun risque pour l'homme.
L'expérience par quelqu'un d'autre pour produire les vers échoue .
Pourquoi ne pas tenter l'expérience chez vous, pour votre propre satisfaction ?
Vraiment, nous devrions supposer que tous les animaux (y compris nous, les humains) ont un certain niveau de parasites internes. Les bovins de boucherie ont des vers ronds, les moutons des vers, des douves et des protozoaires. La plupart des parasites se limitent aux intestins, mais beaucoup pénètrent dans le foie ou les muscles. Les oiseaux et les poissons sauvages sont tout aussi susceptibles de transporter des créatures supplémentaires que les mammifères.
Pensez à bien cuire votre viande.