De quoi est fait le gin ?

Le gin est le distillat d'une purée de céréales avec divers agents aromatisants. Il tire sa saveur principale des baies de genièvre, mais de nombreuses autres herbes et épices entrent dans le maquillage. Les plantes proviennent du monde entier, (cardamome, écorce de cassia, zeste d'orange, graine de coriandre, racine d'angélique. La plupart des baies de genièvre elles-mêmes sont importées d'Italie. Il existe également des dizaines d'autres ingrédients possibles. Chaque distillateur a son propre secret formule et il n'y a pas deux marques de Gin identiques.La version anglaise utilise 75% de maïs, 15% d'orge et 10% d'autres céréales pour la purée.