Comment lancer une crêpe ?

Lancer des crêpes De

nos jours, une partie du plaisir de cuisiner des crêpes réside certainement dans le fait de lancer. Pour lancer une crêpe avec succès, il faut une combinaison de la crêpe parfaite et de la bonne technique - il est si facile de se tromper et de se retrouver avec la moitié de la crêpe toujours collée à la poêle tandis que l'autre moitié est collée au plafond ou au sol. Dans l'ensemble, il est probablement préférable de pratiquer quelques fois sans public.

Wow, cette question vieille de 2 ans a refait surface. Peut-être qu'un nouveau public apportera son expertise.

J'ai perfectionné le lancer de crêpes à une science. Voici ma méthode infaillible : assurez-vous d'abord que le fond de la crêpe est complètement noir ET que le dessus est brun à brun foncé ; secouez la poêle d'un côté à l'autre et voyez si la crêpe va glisser. Si oui, vous êtes prêt. Jetez la fichue chose en l'air, juste avant le plafond. Essayez de l'attraper avec la poêle. Sinon, il fera tout de même un spectacle spectaculaire lorsqu'il atterrira sur le comptoir, votre tête ou le sol - très amusant pour vos invités et vos enfants. Votre femme, cependant, ne rira probablement pas, après la troisième fois. Les épouses, c'est comme ça.

Eh bien, pour lancer une crêpe, il vous suffit de la ramasser, puis de la jeter, mais je pense que vous voulez dire retourner une crêpe. Vous avez besoin d'une bonne poêle où votre crêpe ne va pas coller, puis gardez une spatule prête à desserrer le gâteau, puis tenez la poignée et secouez un peu la poêle pour vous assurer que le gâteau va bouger, puis poussez la casserole vers l'avant et vers le haut, puis comme pour un œuf, attrapez le gâteau et remettez la casserole vers le bas. Voilà. Cependant, la plupart des gens ne retournent pas leurs crêpes. J'espère que cela vous aidera, bonne chance à vous.

Eh bien, d'abord, vous l'avez dans votre poêle à frire et vous attrapez le manche de la poêle à frire et donnez un petit coup à la poêle en l'air, puis regardez la crêpe retomber et essayez de mettre votre poêle sous la crêpe et de l'attraper !

FACILE! Il suffit de mettre beaucoup de margarine, de beurre, d'huile, etc. Je sais parce que j'ai été dans le reste. Entreprise depuis 8 ans. Et regardé et appris beaucoup BOY!

Si ce sont de petites crêpes, je peux les jeter à environ deux pouces en l'air et j'espère qu'elles se retourneront dans la poêle, pas sur le sol. Maintenant, si vous achetez ces surgelés préfabriqués ; ceux que vous placez dans votre grille-pain, ceux-ci sont vraiment faciles à jeter, car ils se jettent automatiquement du grille-pain dans votre assiette !

Le mieux serait d'aller voir un professeur. Ce sont eux qui peuvent vous montrer en personne. La plupart des écoles de cuisine ne coûtent pas cher, pas du tout.

J'ai vu un documentaire sur le viol en prison il y a quelque temps et ils parlaient de « jeter une salade ». J'espère que ce n'est rien de tel.

Je crains que personne ne puisse l'expliquer théoriquement. Vous devrez consulter un chef pour qu'il puisse vous le montrer de manière pratique.