Comment faire un gâteau sans extrait de vanille ?

Oui absolument. La plupart des recettes de gâteaux demandent environ 1 cuillère à café de vanille (ou d'essence de vanille ou d'extrait de vanille) mais cela ne changera pas la recette si vous ne l'avez pas. Vous pouvez utiliser un autre arôme si vous en avez, mais vous pouvez également le laisser de côté et le gâteau aura toujours bon goût. C'est une saveur très subtile (1 cuillère à café dans un gâteau entier) et personne ne le manquera.

Oui, toutes les recettes n'ont pas besoin d'extrait de vanille, mais si cela l'exige et que vous n'en avez pas, alors l'amande est un bon substitut. Vous pouvez l'omettre, mais ce ne sera pas aussi bon que si vous l'utilisiez.