Mafalda
Jell-O® Shooters (Sliders)
Vous pouvez utiliser presque n'importe quelle liqueur - vodka ou tequila, ou liqueurs aromatisées pour contraster avec les saveurs Jell-O®. Les suggestions sont le Jell-O® à l'ananas avec du rhum Malibu réfrigéré pour faire des tireurs tropicaux ou le Jell-O® à la cerise avec Everclear.
Pour faire des shots, suivez les premières étapes de la recette Jell-O® comme indiqué sur la boîte, faites bouillir l'eau et dissolvez le mélange emballé dans celle-ci. Lors de l'ajout du liquide froid, remplacez une boisson alcoolisée (environ 80 preuve) ou 1/4 de la quantité. Si la recette sur la boîte appelle ou deux tasses d'eau froide, utilisez 1 1/2 tasse d'eau froide et 1/2 tasse d'alcool.
Une autre recette consiste à utiliser une petite boîte de gélatine, en mélangeant la poudre avec 1 tasse d'eau bouillante pour la dissoudre, puis en remuant dans 1 tasse d'Everclear froid au lieu de la quantité d'eau froide indiquée dans les instructions. Pour rendre les coups moins puissants, réduisez la quantité d'Everclear et rattrapez-la dans de l'eau réfrigérée.
Si vous utilisez une boisson alcoolisée inférieure à 60 degrés ou supérieure à 100 degrés, vous devrez modifier le rapport alcool-eau. Trop d'alcool et le Jell-O® aura du mal à prendre.
Versez le liquide dans des verres à liqueur et réfrigérez jusqu'à ce qu'il gélifie ou remplissez de petits gobelets en papier de 1 1/2 pouce de diamètre avec une poire à jus, puis réfrigérez pendant quatre heures. Ils peuvent être servis nappés de crème fouettée.