Sacha
Rien! Oui, c'est vrai, le sucre ne contient pas de graisse.
Les molécules alimentaires sont constituées de trois principaux types de macromolécules :
1) Glucides
2) Protéines
3) Lipides
Les glucides sont principalement des sucres et des amidons. Les huiles et les graisses appartiennent au groupe des lipides. Dans de nombreux aliments, on retrouvera une concentration différente de chacune des trois macromolécules. Si vous mangez un sandwich au beurre de cacahuète, il y aura des protéines et de l'huile dans le beurre de cacahuète et des glucides dans le pain.
Cependant, certains composés ne contiennent qu'un seul type de macromolécule. Si vous achetez un pack d'huile végétale, il ne contient que des lipides.
De même, le sucre est du « saccharose », qui est un petit glucide. Par conséquent, le sucre est complètement un glucide et ne contient aucune graisse. Cependant, cela ne signifie pas que cela ne contribuerait pas à la prise de poids. C'est parce que le sucre est très riche en énergie et chaque fois que votre corps a un excès d'énergie, il la convertit en graisse.