Combien y a-t-il de façons de cuisiner des pommes de terre ?

Bouillie
cuit
frit
sauted
purée à la
crème
crépus
ébréchée
cuit à la vapeur
blanchies
dauphenuare
pilée
festonnée

Les méthodes standard sont : - l'
ébullition : cela prend environ 20 minutes à moins que les pommes de terre ne soient coupées en petits morceaux. Les peaux peuvent être retirées avant ou après (ou pas du tout)
-friture : soit une friture peu profonde dans une poêle (généralement en tranches fines), soit une friture dans une poêle spéciale ou une friteuse (la plupart des frites sont cuites par cette méthode)
-roasting: pommes de terre peuvent être portées à ébullition, faire bouillir pendant 1-2 minutes pour ramollir, puis secoué avec un peu de farine et cuit dans l' huile ou la graisse chaude, pendant 25-30 minutes au four à 180 degrés
-sautéing: premier faire bouillir les pommes de terre et laisser refroidir. Puis trancher finement ou couper en morceaux et cuire dans de l'huile ou du beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
-vapeur : sain et savoureux, mais étonnamment lent. Attendez une bonne demi-heure à moins que les pommes de terre soient coupées en petits morceaux. Cuire dans un cuiseur vapeur électrique ou un panier vapeur sur une casserole d'eau chaude.
-cuisson : cela peut se faire au micro-ondes (environ 10 min pour une grosse pomme de terre) mais le four donne une peau plus croustillante, surtout si vous la frottez d'abord avec du sel et de l'huile. Dans un four à 170 degrés, ils prennent 30 à 45 minutes : vous pouvez tricher avec un rapide coup de micro-ondes, suivi d'une cuisson croustillante au four.