La vodka ne contient aucun sucre. Les principaux ingrédients de la vodka sont l'eau et l'éthanol.
La vodka est fabriquée à l'aide d'un processus de distillation et est normalement fabriquée à l'aide de l'un des éléments suivants :
Les vodkas à base de céréales sont connues pour être les plus douces des différents types de vodka, donnant moins d'arrière-goût et d'effets brûlants que les autres vodkas.
Les vodkas de pommes de terre ont une légère onctuosité, et certaines ont également tendance à avoir une légère dureté. Ils brûlent également plus que les autres vodkas et peuvent prendre un certain temps pour s'y habituer.
La mélasse est utilisée dans de nombreux types de vodka et est également assez sucrée. La vodka à base de mélasse est généralement la forme de boisson la moins chère disponible.
La vodka se boit traditionnellement pure et froide dans de nombreux pays du monde. Certains pays préfèrent ajouter des mélangeurs à la boisson, pour enlever la dureté de la saveur que procurent certaines vodkas. Les mélangeurs couramment utilisés dans la vodka sont le cola, l'eau tonique, le jus d'orange et le jus de tomate. La première utilisation enregistrée de la vodka remonte au moyen-âge, où la boisson était fabriquée à des fins médicinales.
La vodka peut être fabriquée à partir de nombreux ingrédients différents, bien qu'il s'agisse de matières végétales naturellement riches en sucre et en amidon. Les formes traditionnelles de vodka sont fabriquées à partir de céréales, de mélasse ou de pommes de terre, et les pays connus sous le nom de ceinture de vodka font pression pour que tous les autres types de vodka soient renommés. Les pays qui font partie de la ceinture de la vodka sont la Pologne, la Russie, la Biélorussie, l'Estonie, la Lettonie, la Lituanie, la Finlande, la Norvège, l'Islande, la Suède, le Groenland, l'Ukraine et certaines régions de la Slovaquie et de la Hongrie.