La salsa de ciruela y la salsa hoisin se pueden intercambiar fácilmente sin alterar drásticamente un plato. Encontrará muchas recetas en las que se le da la opción de seleccionar una salsa de su elección con preferencia individual para decidir qué opción tomar.
- ¿En qué consiste la salsa de ciruela?
Como era de esperar, el ingrediente principal de la salsa de ciruela es la propia ciruela, ya sea de forma natural o con mermelada de ciruela. El ajo, el jengibre y el vinagre se agregan con otros ingredientes que se incluyen según la preferencia individual. La salsa de ciruela es un acompañamiento muy popular y se usa más comúnmente con rollitos de primavera, pollo frito y platos de pato.
La salsa hoisin es más picante que la salsa de ciruela y se compone principalmente de especias, ajo y chiles para producir una mezcla espesa de color rojizo que no se diferencia de la salsa de ciruela en apariencia. La salsa hoisin se usa más comúnmente con platos de pollo y pescado.
- ¿Comida china en todo el mundo?
Con la población más grande del mundo, no es de extrañar que la comida china haya viajado por todo el mundo, con restaurantes en todas las ciudades importantes. Aunque la población china es vasta, su comida ha sido calurosamente aceptada por los nativos en la mayoría de los continentes y en muchos países habrá más restaurantes chinos que de cualquier otro tipo. Con su rica variedad y adaptabilidad, su popularidad no es una gran sorpresa.
Como un favorito establecido en todo el mundo, generaciones de personas se están criando con la comida china después de su introducción; principalmente durante la década de 1970.
A partir de la introducción de los restaurantes, la gente comenzó a preparar comidas chinas en sus propios hogares con libros de recetas que se vendían bien, lo que permitió a los comensales más exigentes combinar sus propios favoritos y disfrutar de diferentes salsas como ciruela y hoisin.