¿Estás pensando en congelar esa salsa de cóctel sobrante? Bueno, todos hemos estado allí: estás tratando de atender a una casa llena de invitados, has gastado mucho tiempo y esfuerzo preparando una deliciosa variedad que incluía una fuente de camarones que sirves junto con un sabroso cuenco de salsa de cóctel. Y a pesar de que logró obtener el equilibrio perfecto de jugo de limón y rábano picante y todos los demás ingredientes, se ha excedido un poco en el tamaño de la porción y ahora le queda un gran tazón de salsa de cóctel y realmente no lo hace. No quiero que se desperdicie.
Congelar su salsa de cóctel puede ser una buena opción para prolongar la longevidad de su creación, dándole tiempo para aprovechar al máximo la salsa sobrante. Simplemente sellándolo en un recipiente apto para congelador e introduciendo su salsa a una temperatura de -5 grados Celsius (o menos), evitará de manera efectiva que las bacterias dañinas se reproduzcan en su salsa de cóctel, haciéndola segura de saborear en una fecha más tarde.
Un consejo a tener en cuenta es que su salsa puede volverse un poco aguada al descongelar, por lo que revolverla bien e incluso agregar un poco de condimento para ayudar a que 'vuelva a la vida' podría ser una buena idea.