Kavon
Tome seis pechugas de pollo, harina de maíz (media taza), sal (media cucharadita), pimienta (un cuarto de cucharadita), yemas de huevo (seis y ligeramente batidas) batidas ligeramente, agua (media taza), aceite (4 cucharadas), cebollas verdes (seis y en rodajas). Para la salsa de limón: harina de maíz (6 cucharadas), palito de pollo (tres tazas), jugo de limón (una taza), azúcar morena (6 cucharadas), miel (6 cucharadas), pasta de jengibre (2 cucharadas).
Corta los trozos de pollo en mitades y lávalos adecuadamente; después del lavado déjelas secar. A continuación, ablandar y aplanar con la ayuda de un rodillo. Ahora mezcle la harina de maíz, la sal y la pimienta al gusto en un tazón mediano. Después de eso, mezcle las yemas de huevo batidas y el agua en un bol. Sumerja los trozos de pollo en la masa hecha en el bol. Fríe los trozos en aceite a fuego medio. Luego corte los trozos de pollo en tiras y colóquelos en un plato.
Para la salsa de limón, mezcle todos los ingredientes del limón y cocine a fuego medio. Sigue revolviendo continuamente, durante unos diez minutos o hasta que la salsa se espese. Vierta la salsa sobre las tiras de pollo frito y decore con las cebolletas picadas. Se puede servir caliente con arroz hervido y ensalada.
Fausto
Pollo al limón
Ingrediente
1. Pollo 1 KG
2. Aceite (según sea necesario)
3. sal 2 cucharaditas de té
4. Chile rojo en polvo 1 cucharada de té
5. Chile verde 3 piezas
6. limón 6 (lleno de jugo)
7. Pasta de ajo ½ té cuchara
8. Pasta de jengibre ½ Cuchara de té
9. Garam masala ½ Cuchara de té
10. Sal china ½ Cuchara de té
11. Yogur
Método
1. Lave el pollo, corte el pollo entero en ocho trozos. Y también haga un pequeño corte en cada trozo.
2. Tome yogur y agregue sal de chile rojo en polvo, sal china, pasta de jengibre y pasta de ajo.
3. Marinar el pollo con todo lo que está en el número 2.
4. Conservar en el frigorífico durante una hora en el zumo de 6 limones durante 3 horas.
5. Luego, estas ocho piezas se fríen en aceite caliente una por una, pero la temperatura debe ser media, de lo contrario, el pollo se cocinará en el lado exterior pero no en el interior.
6. Cuando el pollo esté frito, esparza el chile verde (pero en forma de corte).
Método 2
Ingrediente
Todo lo anterior, pero agregue la barra de bistec BQ y elimine los chiles verdes.
Mari nación es como arriba en este método el pollo no se fríe sino que se asa a la parrilla en la barra B q bistec a