¿Qué tipo de aceite de oliva debo usar para cocinar?

El aceite de oliva es el mejor aceite para los humanos ya que es la grasa más fácil de absorber por el cuerpo humano. Siempre debes utilizar aceite de oliva de la más alta calidad: extra virgen (acidez hasta 0,80%) y orgánico / bio para protegerte del cansancio intestinal, la enfermedad de Alzheimer y muchos otros trastornos. El aceite de oliva se extrae de las aceitunas (no se extrae) y debe oler a aceitunas (no a tierra ni a ninguna otra materia). Nunca compre aceite de oliva con pimienta o cualquier otra cosa en su interior, mejor hágalo usted mismo en casa.

El mejor tipo de aceite de oliva para cocinar, es decir, para freír, es probablemente el aceite de oliva "puro". En realidad, el aceite de oliva se clasifica según los medios de extracción, así como los niveles de acidez que contiene. El aceite sabe mejor cuando la acidez es baja. Tanto el aceite de oliva virgen extra como el aceite de oliva virgen proceden del primer prensado de las aceitunas. El aceite de oliva virgen extra tiene la acidez más baja y, por lo tanto, se considera generalmente como el aceite más sabroso y superior. Ambos tipos de aceite se consideran apropiados para usar en aderezos para ensaladas o platos de pasta. El aceite puro se extrae químicamente de la pasta que queda después de prensar el aceite virgen. Esto da como resultado un sabor menos fuerte que el del aceite de oliva virgen.pero en realidad lo hace mejor para cocinar porque no da sabor a los alimentos que se usa para cocinar.