VSOP en lo que respecta al brandy en general, pretende significar su buena calidad. A menudo se interpreta como un Old Pale muy especial. El color del brandy no indica la edad.
Algunas personas creen que si está oscuro y teatralizado significa que ha estado en barriles de madera durante mucho tiempo. En realidad, se agrega caramelo para dar color o para mantener la consistencia del color de una marca popular.
Un verdadero brandy pálido es aquel al que no se le ha permitido tomar demasiado color del barril y sigue siendo un bronce naturalmente pálido.
En coñac, donde VSOP es la gran marca de Remy Martin, el término no tiene significado legal. Solo existe la implicación de la edad y la calidad. Sin embargo, en Armagnac, un VSOP tendrá entre 10 y 15 años. En otras partes del mundo, el término se usa de acuerdo con la decisión del productor.
