Xzavier
Los aminoácidos son componentes básicos de las proteínas. Hay 20 aminoácidos necesarios para los humanos. De estos, 11 pueden sintetizarse en el cuerpo humano, pero 9 aminoácidos no pueden ser producidos por el cuerpo humano y obtenidos de fuentes vegetales y animales. La deficiencia de aminoácidos puede causar una deficiencia de proteínas en el cuerpo. Muchas afecciones como el sistema inmunológico deprimido, la pérdida de peso, las úlceras por presión, la diarrea, la despigmentación del cabello y la piel, la debilidad muscular y la pérdida de masa corporal magra están relacionadas con la deficiencia de aminoácidos.
Helen
La enfermedad causada por la deficiencia de aminoácidos vitales en la dieta de una persona se conoce como fenilcetonuria (que se abrevia como PKU).
La fenilcetonuria es un trastorno genético. Una persona que sufre de fenilcetonuria se llama fenilcetonúrico. Los fenilcetunóricos adolecen de una falta de fenilalanina hidroxilasa, que es la enzima esencial para acelerar el metabolismo del aminoácido esencial fenilalanina.
Aunque la PKU es un trastorno genético poco común, si no se trata puede causar retraso mental progresivo y daño cerebral, causado por la acumulación de fenilalanina y los subproductos de su degradación. Los aminoácidos esenciales son histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina. Estos se consideran aminoácidos esenciales o indispensables porque son necesarios en la dieta de un ser humano, y deben administrarse como suplementos en la dieta ya que no pueden ser sintetizados como tales por el cuerpo humano. La arginina, cisteína, glicina y tirosina también se consideran aminoácidos condicionalmente esenciales, ya que se administran a organismos que no pueden sintetizarlos en cantidades adecuadas.
A las personas con PKU clásica se les recomienda actualmente una restricción de por vida de fenilalanina en su dieta.