Trisha
La glucosa pura sería la más densa. Un carbohidrato es un azúcar, compuesto de carbono, hidrógeno y oxígeno. Comemos dos formas de carbohidratos, simples (monosacáridos) y complejos (polisacáridos). Cuanto más rápido se convierten los carbohidratos en glucosa, aparentemente "peor" es para nuestros cuerpos. Esto se mide por el índice glucémico. Los alimentos ricos en carbohidratos son azúcares puros simples (sacarosa o azúcar de mesa, fructosa que se encuentra en las frutas, lactosa de los productos lácteos, etc.). El JMAF o jarabe de maíz con alto contenido de fructosa es uno de los más altos en la escala GI. Los carbohidratos complejos se encuentran en los almidones (la harina blanca refinada es un buen ejemplo).
Buford
Aquí hay una lista de alimentos por contenido calórico. Enumera el pastel de frutas negras casero en la parte superior del montón.
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