- ¿Qué arroz debo utilizar para la paella?
Básicamente, puede usar cualquier arroz para un plato de paella, pero encontrará que algunos tipos de arroz se cocinarán más rápido y tendrán una mejor textura. El mejor arroz para usar es el arroz Valencia, ya que tendrá una textura deliciosa y mantendrá los sabores de la paella. El arroz de Valencia está disponible en todos los buenos supermercados, pero si te resulta difícil comprar en tu zona, también puedes comprarlo online. Está disponible en Amazon en la sección de comestibles y comida gourmet por $ 1.39 por una bolsa de 12 oz.
El arroz Valencia es un tipo de arroz bastante caro, por lo que puede utilizar alternativas como el arroz blanco de grano medio normal o el arroz de grano corto que está disponible en todas partes y se puede comprar a granel a un precio razonable. Deberá cocinar el arroz de grano medio durante más tiempo para asegurarse de que esté suave y sabroso, por lo que debe asegurarse de agregar suficiente líquido al plato para asegurarse de que permanezca húmedo durante el período de cocción más largo. Puede usar algo como caldo de pollo para obtener la humedad adicional necesaria, ya que seguirá siendo sabroso.
La paella es un plato valenciano pero mucha gente lo considera un plato español. Es un plato a base de arroz cocinado lentamente en una sartén grande con azafrán que le da al plato un hermoso color amarillo y un delicioso sabor. Se cocina con verduras y normalmente tiene chorizo, pollo o mariscos. Es un plato sorprendentemente simple de cocinar y que mucha gente cree que sería extremadamente complicado, pero implica agregar todos los ingredientes a una sartén y dejarlos hervir a fuego lento y combinarlos para obtener sabores deliciosos.