Harold
Halva es un tipo especial de desierto griego, aunque se sabe que se inventó originalmente en Multan, Pekistan, en el siglo XVIII. Halva está disponible en dos tipos: uno está hecho de sémola y el otro está hecho de tahini. Ambos de estos dos tipos se endulzan con miel o azúcar. La halva tipo sémola se prepara básicamente a base de trigo, azúcar o miel, mantequilla junto con frutos secos. El tipo tahini se prepara con semillas de tahini, miel o azúcar y mantequilla. Hay otra halva específica de la región también disponible en Pakistán e India, compuesta de leche condensada y azúcar. También puedes preparar halva tú mismo. Primero, calentar la mantequilla en una sartén y dejar que se derrita. Agregue la harina, baje el fuego y revuelva repetidamente hasta que la mezcla cambie de color a dorado, espese y se vuelva aromática. Ahora mezcle el azúcar con un vaso de agua y deje hervir.Agregue una pequeña cantidad de azafrán y agua de rosas y mezcle. Ahora adorna con pistacho triturado y almendra espolvoreada y sirve.