¿Qué alimentos evitar con gota?

Buena pregunta. Intentaré ser específico para que puedas tener una buena idea de qué evitar. En primer lugar, debemos comprender el motivo de la gota y por qué debemos evitar ciertos alimentos. La gota es un trastorno en el que se depositan cristales de ácido úrico en las articulaciones, lo que provoca un dolor insoportable e hinchazón en el área afectada. Más comúnmente llamado "Padegra", el Hallux (la articulación del dedo gordo del pie) se ve afectado. El área se pone caliente, enrojecida, hinchada y muy dolorosa debido a los cristales que se sienten como vidrio y un dolor agudo. La gota afecta a cualquier persona mayor de 20 años y la tasa de incidencia aumenta con la edad. Es la incapacidad de los riñones para deshacerse de una proteína específica llamada "Purina" y; como resultado; se convierte en ácido úrico. Las purinas son las proteínas que debemos evitar, de ahí que nuestra meta sea una dieta baja en purinas.La gota fue conocida una vez como la "enfermedad del hombre rico" porque Enrique VIII y otros reyes eran las únicas personas que eran lo suficientemente ricas como para comer alimentos con alto contenido de purinas. Eran las personas que padecían gota y los campesinos no la contagiaban, por eso todos la llamaban "La enfermedad del rico".
Hay dos razones para la gota. Sobreproducción de ácido úrico y subexcreción de ácido úrico. El resultado final es más ácido úrico en el torrente sanguíneo, que irá a la articulación y provocará un ataque agudo. La mayoría de las personas (90%) son subexcretores, lo que significa que sus riñones no excretan el ácido úrico con la suficiente rapidez. Existe una enzima llamada xantina oxidasa que descompone las purinas y las convierte en ácido úrico.
Los alimentos ricos en purinas incluyen los siguientes: queso, vísceras (hígado, riñón, cerebro, quitina, estómago, bazo, etc.), carnes rojas, vino y algunas legumbres. Muchas personas, incluso algunos médicos, no saben que las lentejas causarán un ataque agudo de gota, así que manténgase alejado de la sopa de lentejas. Un ataque de gota típico ocurre cuando alguien sale a cenar, come un bistec y una copa de vino. El ataque suele ocurrir por la mañana. El dolor es tan intenso que incluso duele cuando la funda de la cama toca la zona afectada. Algunas articulaciones que se ven afectadas son la primera MTP (la articulación detrás del dedo gordo del pie), el tobillo, la rodilla, la muñeca, los dedos y, a veces (en menor medida) las caderas y los codos. Nunca mezcle alcohol con carnes, ya que esto casi siempre le provocará un ataque de gota.
Hay formas muy sencillas de evitar un ataque agudo de gota además de vigilar su dieta. Existe un medicamento llamado "alopurinal" que se prescribe para los subexcretores (recuerde, la mayoría de las personas con gota son subexcretores). Tomado a diario, evitará un ataque y el medicamento es bastante seguro. Una vez que ocurre un ataque, debe tomar colchicina o indometacina. La mayoría de los médicos son muy conservadores con su prescripción de colchicina y pedirán una tableta (0,6 mg) cada cuatro horas. Creo que una tableta cada dos horas hasta que se haya ingerido un máximo de 10 es una mejor forma de curar el ataque. Por supuesto, si el paciente tiene náuseas, vómitos, diarrea, debe dejar de tomar colichicina. Una nota al margen: la aspirina tomada en dosis bajas a veces causa un ataque agudo de gota. Aspirar tomado en dosis altas es un tratamiento para la gota.Imagínate. Buena suerte y evita tener más de tres ataques al año, porque el daño causado en la articulación te dará artritis gotosa. Esto es peor que la mayoría de los otros tipos de artritis.

Debe evitar la dieta alta en purinas, mejillones, arenque, levadura, alcohol (porque interfiere con el ácido úrico), extractos de carne, hígado, salmón, trucha, pavo, venado, langosta, cangrejo.

Si evita la dieta antes mencionada, también está bien, pero si quiere preocuparse más, entonces no coma frijoles, cerdo, sábalo, espinacas, jamón, huevas, conejo.

La dieta aceptable para el paciente con gota es zumos de frutas, té, chocolate, dulces, verduras (excepto los mencionados anteriormente). Pan y cereales, cereales integrales, huevos, leche y frutos secos.

Beba mucha agua para ayudar a eliminar el ácido úrico.

Para más información >>> www.arthritis.co.za

Para la gota, debe evitar los alimentos con alto contenido de purinas. El alopurinal se ha utilizado con éxito para tratar la gota, pero existe un fármaco más nuevo, uloric, que puede ser un poco mejor.

G'day Guest,

Gracias por su pregunta.

Esta página de About.com tiene algunos enlaces útiles sobre dietas para personas con problemas de gota. Tradicionalmente, se aconseja a las personas con gota que eviten los alimentos ricos en purinas. Mi papá tiene gota y descubrió que comer cerezas ayudaba.

Saludos