¿Por qué necesitamos carbohidratos?

Necesitamos carbohidratos para producir glucosa, que es el azúcar en sangre. Esta es la principal fuente de energía que utilizan las células para funcionar. Hay carbohidratos simples como el azúcar y los dulces, y hay carbohidratos complejos como las verduras y los cereales integrales. Cuando los alimentos se procesan, contienen menos carbohidratos complejos o saludables y más azúcares simples.

Cuanto más fácil es para el cuerpo llegar a los azúcares, más rápido ingresa al torrente sanguíneo y más rápido aumenta la insulina en el cuerpo para lidiar con el azúcar llamado glucosa. Luego, el nivel de glucosa en sangre desciende muy rápidamente, lo que hace que vuelva a sentir hambre en forma de antojos. Esto inicia el ciclo de comer demasiado y con demasiada frecuencia. Más glucosa de la necesaria para que las células funcionen y se consuman significa que se almacena y se convierte en grasa.

Los carbohidratos son nuestra principal fuente de energía. La mayoría de los organismos sanitarios recomiendan que constituyan casi el 50% de nuestra dieta. Los atletas el día antes de una carrera comen tradicionalmente una comida rica en carbohidratos.

Las principales fuentes de carbohidratos son los granos: estos incluyen trigo (pan y pasta), arroz y cereales. Las patatas son otra fuente importante. Los carbohidratos complejos son los tipos principales; estos consisten en glucógeno (de glucosa: muy alto en energía), almidón y fibra. Los carbohidratos sin refinar (de pan integral, arroz, pasta, etc.) son especialmente saludables porque contienen más fibra, lo que nos permite descomponer los desechos de manera más eficiente

Es bastante notorio, si un día desayunas un cereal con alto contenido de fibra y una tostada integral, y al día siguiente, un cereal normal bajo en fibra y una tostada blanca, ¡te sentirás mucho más hambriento a la hora del almuerzo del segundo día!

De hecho, todo el mundo necesita carbohidratos. Son nuestra principal fuente de energía. Es solo que los requisitos pueden variar un poco entre las diferentes etapas de la vida de una persona. Los niños y los adolescentes necesitan más porque necesitan energía para permitir que sus cuerpos crezcan y se desarrollen. Las personas mayores necesitan menos porque su metabolismo es más lento y su actividad física puede verse reducida.
Entonces, los niños necesitan más carbohidratos porque necesitan más energía para crecer y desarrollarse. Además, la mayoría de los niños son bastante activos y, por lo tanto, queman mucha energía. Esta energía puede ser recuperada por ellos comiendo carbohidratos. Es imperativo que los carbohidratos provengan de buenas fuentes naturales como frutas, verduras y cereales integrales. Los carbohidratos simples como el azúcar y la harina refinada deben limitarse (debe haber oído hablar de la obesidad y los niveles altos de azúcar; ¡cuidado con los carbohidratos simples!).
Algunas buenas fuentes son:
patatas, pan integral, pasta, arroz, ñame, mandioca y miel.

Sin embargo, los niños no solo necesitan carbohidratos para estar saludables. De hecho, necesitan un equilibrio saludable de carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y minerales para tener una salud óptima.

No necesitamos carbohidratos, en su mayoría no son saludables (a excepción de la fibra y los alimentos con otros nutrientes como verduras bajas en almidón y fructosa o bajas cantidades de fruta). El único carbohidrato que le gusta a su cuerpo es la glucosa, cualquier otra cosa, ya sea grasa, proteína, carbohidratos o sacarosa, simplemente se convertirá en glucosa (y luego, si tiene un exceso, se almacenará como grasa y luego se reconvertirá según sea necesario) .Los alimentos ricos en carbohidratos están asociados con enfermedades del corazón, obesidad y diabetes. Por otra parte, es difícil tener una dieta equilibrada sin cierto nivel de carbohidratos a menos que coma muchos animales y muchas partes diferentes de esos animales, lo cual es poco práctico para la mayoría de las personas y quizás también menos apetecible.

Nosotros no Los esquimales tradicionales lo demostraron comiendo nada más que pescado y cualquier grasa que pudieran encontrar. Son personas extremadamente sanas y resistentes. Los vegetales son los carbohidratos más saludables y debemos comerlos porque están llenos de nutrientes maravillosos y bajos en azúcares.

Porque necesitamos una dieta equilibrada, es decir, la cantidad adecuada de todo. Carbohidratos. Danos energía, y sin energía no podríamos hacer mucho

No necesitamos carbohidratos para vivir, no son como las vitaminas y los minerales. Pero son su principal fuente de energía y ayudan a aislar su cuerpo. Si no consume alimentos que contengan carbohidratos, su cuerpo puede usar la grasa corporal para obtener energía, pero es un proceso largo y difícil.