Me encantan las judías verdes picantes en Pf Changs. ¿Cómo se hace la salsa?

"Yo tomaría unas judías verdes frescas, las recortaría un poco en los extremos y luego las cocinaría al vapor durante unos minutos hasta que estén crujientes. No las cocine demasiado en esta etapa, porque las freiremos también. Para crear un glaseado para los frijoles, pique finamente o triture un poco de ajo, pique finamente un chile o use hojuelas de chile, agregue esto a un poco de salsa de soja con quizás chalotas o cebolletas tiernas finamente picadas, jengibre rallado y tal vez una cucharada de miel clara. No hay juego regla para las cantidades porque depende de lo que te guste, si lo prefieres picante agrega más guindilla. Luego puedes usar una sartén seca o sartén para terminar los frijoles, agregando la salsa hasta que estén bien cubiertos, usando aceite en esta etapa es innecesaria, y un aceite de sabor fuerte como el aceite de oliva daría sabor al plato de manera incorrecta.los frijoles aún deben estar crujientes para que queden bien picados, y para terminar, agregar un chorrito de aceite de sésamo al final de la cocción que debe dejarlos con ese brillo brillante. PF Changs es una cadena de restaurantes estadounidense que sirve comida china de buena calidad, y esta receta debería ser bastante similar a la que sirven ".

¡Hola, compañero de Alaska! Mi esposo hizo el suyo, sugiere que use un poco de comino para el sabor ahumado, vinagre y sal, y un poco de tobasco o hojuelas de ají, solo hierva un poco la mezcla y deje enfriar un poco, luego agregue las judías verdes y déjelos marinar, pero déjelos en la heladera hasta que esté listo para probarlos, y espero que resulten como tendrá que experimentar para obtener el sabor que desea de ellos.

Gracias. La receta que me envió la primera persona fue casi perfecta, pero esta receta también suena genial. Lo intentaré la próxima vez que coma judías verdes.