Ana
La proteína de suero, producida mediante el mal uso acuoso del ensamblaje del queso, contiene importantes inmunoglobulinas, catalizadores, proteínas y lípidos que producen efectos antimicrobianos contra una variedad de patógenos. Algunos segmentos de proteína de suero impiden la contaminación por levaduras. Aconseje a su especialista antes de utilizar la proteína de suero para tratar una contaminación por levaduras u otra condición reconstituyente.
Rosendo
No estoy seguro, pero tengo información para ti en.wikipedia.org