¿La crema de trigo tiene gluten?

La crema de trigo se basa básicamente en trigo y, al estar basada en trigo, contiene gluten. La crema de trigo está hecha de farina, que es trigo molido y, por lo tanto, contiene gluten. Esto se debe a que el gluten es una de las principales proteínas que se encuentran en el trigo, entre otras proteínas como la gliadina, la albúmina y la globulina. Hay muchas personas que son alérgicas al gluten y deben evitar los alimentos que contienen gluten. Ser alérgico al gluten es lo mismo que ser alérgico al trigo y a los productos a base de trigo.

Una buena alternativa saludable es la quinua cocida con canela y fruta. Cómelo tibio o frío. Es un grano que tiene el complejo perfecto de aminoácidos para convertirlo en una proteína perfecta. Puede encontrarlo en la mayoría de los supermercados en las secciones de alimentos saludables o a granel.

No se ofenda, invitado, pero ppaul no "engañe" con su dieta libre de gluten, especialmente si tiene la enfermedad celíaca, esto puede hacerle mucho daño a su cuerpo e incluso puede ser peligroso dependiendo de la gravedad de su caso. Definitivamente hable con su médico sobre su dieta y si puede o no comer crema de trigo o cualquier producto con gluten.

Ya sea que la crema de trigo contenga gluten o no, es absolutamente buena para usted, baja en grasas y tiene mucho hierro. Es mejor cuando se hace sobre la estufa (en lugar de en el microondas) porque los granos tienen más tiempo para absorber la leche y ablandarse. Si sigue una dieta sin gluten y quiere hacer trampa, hágalo con crema de trigo.
Después de que esté cocido, agrego canela (sp) y azúcar morena o corto un plátano y un poco de jarabe de arce. Eso suele ser para los niños y como siempre lo hacía mi madre. Lo prefiero simple porque prácticamente sin grasa si usa leche descremada. También está bien frío, aunque no recomendaría volver a calentarlo.