¿La avena contiene gluten?

La avena no contiene gluten. Sin embargo, debido a que se trata de un producto agrícola importante, los manipulan los mismos molinos y plantas de procesamiento, es posible que obtengan una pequeña cantidad. Sin embargo, en general, no contienen gluten. No te preocupes.

Muchas avena se cultivan en los mismos campos que el trigo y, a menudo, contienen gluten, Bob's Red Mill tiene avena sin gluten, al igual que algunas otras marcas ... Las vería. No se arriesgue con la avena normal ... consiga gf.

Para estar totalmente seguro, debe comer avena orgánica sin gluten. La avena comprada en la tienda generalmente se procesa en la misma instalación que procesa el trigo y existe contaminación cruzada.