Explica qué hace que las moléculas de una proteína siempre se doblen en la misma forma.

Ya te expliqué esto, La disposición lineal de aminoácidos. Si tienes la misma disposición de aminoácidos en tu proteína, se doblará de la misma manera debido a las interacciones de los grupos R de aminoácidos. (excepto el plegado incorrecto) Esto es básico y no hay otra respuesta, aunque la respuesta se puede dar de una manera más compleja y completa, pero no la entendería a menos que tuviera los cursos universitarios requeridos.