Ofelia
Hay una serie de razones fisiológicas por las que se recomienda consumir alimentos con alto contenido de fibra, como fibras solubles o insolubles. Sin embargo, la razón principal para comer esos alimentos, incluso cuando contienen principalmente celulosa, es porque no podemos digerirla, por lo que espesa nuestra materia fecal. Esto proporciona volumen a nuestros desechos fecales para que nuestro tracto digestivo pueda mover las heces más fácilmente con poca tensión. Un tracto digestivo que trabaja vigorosamente es común en las personas que carecen de fibra, lo que resulta en estreñimiento, lo que podría provocar complicaciones médicas como diverticulitis, fisuras anales, hemorroides, etc. Es importante tener un equilibrio adecuado en la fibra para que las heces no sean demasiado duras ni demasiado suave pero justo; Se recomiendan ensaladas con pocos beneficios nutricionales (en términos de vitaminas y minerales) cuando pueden proporcionar el volumen necesario para nuestras heces.